I'm Sorry :(

Assalamualakum! Hye!

I'm so sorry guys. Saya mintak maaf. Sebab terlalu sibuk dengan kelas dan segala hal. Ni dah tahun terakhir, jadi kita macam nak spend masa dengan people around, and nikmati USA ni se puas-puas nya. Hari tu ada pergi San Antonio for ATCE, oil and gas punya convention. It was so fun! Jumpa budak2 sengal, lepas team university kita, KU, dapat masuk third round untuk Petrobowl. Petrobowl ni macam pop quiz pasal petroleum engineering and anything from oil and gas. It was super fun. Haha. 

Okay la nak kene buat keje ni. So, enjoy the pictures from ATCE, Raya Haji, and other foods yang kita dah masak kebelakangan ni okay! I'm so sorry, and have fun guys! 

AmeeraFatin =)

Mee Kari Daging

Home made Cheese Cake w/ Home made Strawberry Jam 

Peanut Butter Chocolate Swirl Cake

Stir Fried Okra w/ Turmeric

Terung Sambal, Udang Masak Lemak, Steamed Salmon.

Banana Pancake

Chocolate Chips Pancake

Tomato Basil Tuna Spaghetti Sauce, home made

Banana Muffin with Chocolate Chips

Chocolate Muffins

The PE's (ATCE)

Instead of going to the convention, we'd rather lepaking around San Antonio. Heh!

The PE's Girls in my Class. Only four out or 40. 

Dinner at Riverwalk, San Antonio. Luttphi's dish.

Hazim's dish

Mine! Ikan masak ape entah.

The sengals.

Olive oil with herbs for the baguette 

Shrimp Diablo Pasta. Mexican+Italian I guess.

Hazim's Lasagna

Shrimp Diablo Pasta with some Grated Parmesan

Saufee's Dinner

Ikhlas' dish. Chiken pasta if I'm not mistaken.

Pok Chek's Shimp Alfredo. Kinda different from normal one.

All the sengals were eating on the same table. So there were of course some sengal things happened. 

Rendang that I cooked for Raya Aidiladha, after came back from class.

Rendang daging, tempe goreng, lodeh. So Johorean, so Jawa. Hehe.

Tempe!

I just baked this tonight for class tomorrow. I'm planning to give one to Professor. Red Velvet Cuppies!

Seminggu Selepas Hari Raya Aidilfitri 1433! Dan Seminggu Selepas Start Class (Bluekk)

Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh! Hye!

Eh lamanya Ameera Fatin hilang. Mana entah pegi. Padahal duduk rumah cuti je, tak de benda pun nak buat. Haha. Puasa hari tu almos hari2 buka kat masjid. Pastu tido lepas subuh sebab takut tak bangun sahur kan. Pastu bangun je dah pukul berapa. Memang gaya hidup bujang trang tang tang. Haha.

Raya tahun ni Aunty Aizan tak de dekat Lawrenc. So kita yang bujang2 ni pandai2 je nak cari transport nak beraya ke Kansas City dengan Malaysians over there. Alhamdulillah Hafizah ada kawan yang willingly borrowed her car to us. And I was the driver. Haha. As not everyone know, I am a very bad driver. Drive macam orang putus cinta. Laju, tak pandai makan jalan, selalu terlepas junction nak kene belok. Haha. Thank god for GPS. 

So pagi raya tu kitorg pergi sembahyang raya kat masjid. Lepas 4 tahun celebrate raya kat kampung Lawrence ni, hari tu baru first time nak sembahyang raya kat sini. Sebab selalunya mesti ada class pagi. Lepas sembahyang raya, teman2 Indonesia kat sini jemput datang rumah makan2. Hehe. Thank you Mbak Nanik for the delicious Indonesian food! Ada rendang Padang, sambal pecal (My favorite ni, lama tak makan. Kalau kat ohor tu kadang2 ada rumah yang hidang samba pecal), opor (macam masak lemak tapi rasa lain sikit), telur rebud berlado, dan kroket (sedap gila ni).

Ni la kroket. Makanan heritage masa Belanda(Netherland) dekat Indonesia dulu.

And of course ada keropok. Orang Indonesia kan suka makan keropok dengan nasi. Sedap sangat Mbak Nanik masak ni. And here are some more photos from our gathering.

Masa sembahyang raya. Awal kot bangun ni. Muka masing2 ngantuk! Munni, me and Vivi.

Waiting for the food. Rina, Mbak Nanik, Fira, me, Shasha, Vivi and Marlyn.

Ehh, masing2 tak sabar nak makan kroket. Kita tengah goreng laju2 tu. Haha. Lapar kot.

Petang tu kitorg pergi Kansas City, pergi rumah Kak Aishah. Kak Aishah masak lauk Johor!! Best gila. Rindu nak raya kat Johor. Ada lodeh, sambal kacang, nasi impit, ayam masak merah, rendang and ayam percik (ni bukan lauk Johor). Tapi sebab dah tak sabar sangat nak makan, lupa nak amek gambar. Huhu. Lepas tu pergi rumah kak Ghita. Tak banyak sangat kitorg makan sebab nak kene balik, takut lewat sangat nanti sampai.

Me, Kak KB, Kak Aishah, Kak Zai, Kak Ghita, Kak Emi, Fira, Hafizah.

Kak Ghita kata ni la spot kitorang for 4 years ina row! Haha. Memang pun. Ni probably our last picture together semua orang. =(

Raya hari ahad, Isnin tu da start class. Memang terbaik. Sebenarnya sehari sebelum raya dah dapat home work da pun. Haha. Itu lah kehidupan sebagai seorang student. Apa2 pun, tanggungjawab kene selesaikan dulu sebelum pergi open house. Baru seminggu class, hw dah berlambak dah okay. Sabo jela.

Okay, nak sambung buat keje. Sorry for the longggg entry. Next time kita update lagi ye dengan resepi terbaru. Hehe. Inshaallah.

Selamat Hari Raya Aidilfitri! Maaf Zahir Batin. =)

Dengan Fayyad yang sangat behave. 

Sayur Lodeh (Selamat Hari Raya Aidiladha! Belated)

Hye! Assalamualaikum.


Setelah hampir sebulan tak update blog, akhirnye berkesempatan juga nak update. Terlalu sibuk semester ni sampai even nak masak pun tak de masa. Humm. So hari tu masa hari raya, aku masak rendang, lodeh and nasi impit sikit. Nasi impit ade 3 je yang kecik tu. Masak sendiri, makan sorang2. Tapi bagi2 la jugak jiran2 tetangga iaitu Fira sahaja. Hehe. Pastu tak beraya mana pun, dok buat keje je dalam bilik. Memang nerd kan? Haha.


Ingredients:


Bawang putih 3 ulas (cincang)
Bawang merah 1(cincang)
Kiub pati ayam/ikan bilis 1
Serbuk kunyit 1 sudu teh
Santan pekat 1 tin (atau santan pekat 2 cawan, santan cair 1 cawan)


Sayuran yang anda suka (Lobak merah, kobis, kentang, kacang panjang, etc)
Cili Padi/ cili besar jika tak nak pedas - hiris
Su'un (di rendam terlebih dahulu) *optional


1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai lembut.
2. Masukkan kiub pati ayam, serbuk kunyit dan air agak2 tutup semua sayur. Jika guna santan cair, masukkan santan cair.
3. Masukkan sayuran yang telah di potong mengikut citarasa masing2. Masukkan sayur kerasa terlebih dahulu. Kemudian masukkan cili.
4. Apabila sayur sudah hampir masak, masukkan santan pekat dan su'un. Kacau supaya tidak berketul. Perasakan dengan garam dan gula.

Sedapnye bila makan lodeh dengan nasi impit dengan sambal kacang iaitu lontong. Tapi oleh kerana tak de sambal kacang, aku makan dengan rendang je.


Lodeh ni boleh je nak masak hari2, buat lauk. Senang je nak masak dy. Kalau nak lebih sihat, boleh tukar santan kepada susu cair.


Okay, selamat mencuba!


AmeeraFatin=)